Fale Dunaju

 Przepis na ciasto Fale Dunaju

Składniki:

ciasto:

2 szklanki mąki

1 kostka palmy 

1 szklanka cukru

5 jajek

 2 łyżki kakao

krem:

1 budyń śmietankowy lub waniliowy

0,5 l. mleka

3 łyżki cukru 

1 kostka palmy

polewa:

1/3 kostki palmy

3 łyżki cukru pudru

2 łyżki kakao

4 łyżki mleka

Wykonanie:

Ciasto- miękką palmę utrzeć z 1 szklanką cukru, dodać proszek do pieczenia i na przemian dodawać same żółtka i mąkę ciągle miksując. Wylewamy połowę ciasta na blaszkę, a do następnej połowy dodajemy dwie łyżki kakao, miksujemy i wylewamy na poprzednią masę. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni na ok 30 minut.

Krem- białka ubijamy ze szczyptą soli, dodajemy wcześniej przygotowany i ostudzony budyń oraz kostkę palmy i wszystko razem miksujemy. Gdy nasze ciasto się upiecze wylewamy na nie krem.

Polewa-w małym garnuszku rozpuszczamy palmę, dodajemy kakao, cukier puder oraz mleko i mieszamy. Gdy polewa ostygnie wylewamy na krem.

Nasze ciasto jest gotowe, smacznego!